Hallo ihr Lieben!
Heute habe ich wieder einen kleinen Backpost für euch. Und weil ich euch nicht nur die klebrig-zuckrigen Bilder von unserer Backaktion zeigen möchte, bringe ich euch gleichzeitig unser Lieblingsrezept für Butterplätzchen mit. =)
Das Rezept habe ich von einer Freundin. Die wiederum hat es aus Wales mitgebracht. Ich LIEBE diese Plätzchen. Aber ich muss dazu sagen, dass man sie nach Gefühl backen muss. Eine ganz genaue Anleitung gibt es einfach nicht.
Außerdem haben wir mal unsere Keks-Stempel ausprobiert. Das wollte ich schon lange tun und habe endlich mal daran gedacht.
Fangen wir mal mit dem Rezept an:
– 300g Mehl
– 170g weiche Butter
– 170g Zucker
– 1 Ei
– etwas Backpulver
– Vanillezucker
– ggf. etwas Zitrone oder Zimt
Die Menge reicht für 1-1,5 Bleche.
Die Keks-Stempel und ganz viele süße Ausstechförmchen bekommt ihr bei Party Princess.
Wir haben mittlerweile eine riesige Auswahl an Ausstechförmchen. Ich persönlich finde es ganz schön, wenn man nicht nur weihnachtliche Motive besitzt. Denn Kekse backen kann man ja das ganze Jahr über. =)
Die Sache mit den Keks-Stempeln habe ich – wie gesagt – zum ersten Mal ausprobiert.
Und es hat wirklich viel Spaß gemacht! Aber die Stempel sind größer als gedacht. Am Ende sind die fertigen Kekse eher richtige Cookies statt kleine Ausstechplätzchen.
Lilli hat auch ganz viel mitgeholfen, während Lotte nur herumgeschmiert und Quatsch gemacht hat.
Noch ein wichtiger Hinweis zum Plätzchenteig:
Der Teig sollte eine gewisse Zeit im Kühlschrank ruhen, ansonsten reißt er zu schnell!
Gebacken haben wir die Kekse (… die übrigens nicht zu dünn ausgestochen werden sollten) bei 150°C. Lieber etwas länger und dafür am Ende schon fast wie kleine Kuchen als zu kurz und zu knusprig. Ich mag Kekse, die im Inneren noch etwas weich sind, nämlich viel lieber.
Die Kekse sollten also nicht goldbraun werden, sondern dürfen ruhig hell bleiben. Wer es anders mag, kann die Kekse natürlich auch länger backen. =)
Ich hoffe, ich konnte euch mit diesem Rezept etwas bereichern und euch außerdem ermutigen, die Keks-Stempel mal auszuprobieren. Ich finde die besonders süß dafür geeignet, wenn man Kekse verschenken möchte. =)
Nach welchem Rezept backt ihr ganz normale Ausstechplätzchen?
Habt ihr Lust, uns eure Rezepte (nur Zutaten, Menge und Backzeit) zu verraten?
Ich würde mich freuen!
Party Princess hat übrigens auch eine wundervolle Facebookseite, die mich immer mal wieder inspiriert. Vielleicht habt ihr ja Lust, mal dort vorbeizuschauen.
Und dann noch was … wer hat eigentlich an der Uhr gedreht? Ich dachte, ich wäre gestern noch 20 gewesen und nun werde ich in einer Woche schon 27? Unfassbar!
Habt einen schönen Abend,
eure Mari =)
Schon 27! Hihi. Noch so jung! :-)
Ah, gut, dass mich Dein Post daran erinnert hat, dass bei mir noch ganz neue Keksstempel schlummern und verwendet werden wollen! Dabei habe ich mit 8 Sorten + 5 Tauschsorten meiner Mama schon mit der Weihnachtsbäckerei abgeschlossen… Aber ich sehe schon, die Keksstempel müssen natürlich noch sein – Junior hilft da auch sehr gerne mit.
Schönen Abend!
Nele E.
Hallo Mari,
schöner post. 27 ist ein wunderschönes Alter, das wirst du bald sehen:-) Ich habe heute cranberry Plätzchen gebacken, sehr lecker. Dein Rezept wird gleich nächstes We ausprobiert. Mein kleiner Mann mag Katzen, deswegen haben wir viele verschiedene Katzenförmchen. Die Stempel finde ich schön, aber etwas zu groß.
Na dann, schmecken lassen.
LG
Kim
Huhu
hmmm butterkekse und stempel!! Genial sag ich da nur! ;-)
Hab noch nicht so oft gebacken deswegen hab ich auch kei rezeot fur dich! ;-)
Wow erst 27. Ich werde im Februar schon 29 dabei fühle ich mich manchmal immernoch wie 16 ;-)
Ich habe heute auch butterplätzchen gemacht allerdings ohne Ei -wegen Allergie. Jedenfalls hab ich diesmal irische Butter genommen und nicht die dt. Markenbutter. Der Teig wurde leider viel zu weich und klebrig nach dem ausrollen. Kann ich also nicht empfehlen.
Lotte sieht so süß auf dem Bild aus. Sie erinnert mich immer an unsere Marta (*24.02.12)
LG Sandy
So ähnlich wurden unsere Plätzchen hier auch gebacken (von den Zutaten) und die sind einfach lecker. Ganz einfach, ohne Schnickschnack. Und 27 Jahre – tolles Alter. Ich frage mich jeden Tag, wo die Zeit geblieben ist. Ich war doch erst gestern 25 Jahre. (das ist jetzt fast 12 Jahre her, :-)) Genieße die Zeit, so gut wie es geht es geht so schnell vorbei und mit Kids noch schneller. LG Sandra
Tolle Bilder von Eurer Backaktion, wir haben heute Plätzchen verziert, bunter Zuckerguss und bunte Streusel dazu. Der Online-Shop ist total verführerisch, der Keks-Stempel mit der Eule, soooo schön….. Wer hat an der Uhr gedreht? Das frage ich mich auch jeden Tag. Wieso ist mein Baby schon zwei Jahre alt, plappert und rennt durch die Gegend? Ist wirklich schon Dezember? Wir haben doch gester noch mit Wasser im Garten geplanscht. Laut Kalender werde ich nächstes Jahr 34, früher dachte ich mal, dann ist man alt. An manchen Tagen fühle ich mich auch seeeer alt, aber alles in allem fühle ich mich… Weiterlesen »
schon 27… wie putzig! Ich bin demnächst 39… uaaaaaaaaaaaaaaaaa. Da frag ich mich in der Tat, wer da an der Uhr gedreht hat…. ;-)
In der Weihnachtsbäckerei :DIch muss ja ehrlich gestehen, dass ich lieber alleine backe. Neo und Noah hatten zwar bei den einen oder anderen Plätzchen mitgemacht, aber davon landete leider gar nicht so viel auf dem Blech sodass ich es dann doch am Abend selbst zuende gebracht habe. Spaß hatten die Kinder allerdings dabei, den Teig zu rollen, ganz viel auf einmal (auf der gleichen Stelle) auszustechen etc. Das mit den Stempeln sieht interessant aus. Wir haben auch unmengen an Ausstechförmchen. Ganz hoch im Rennen sind alle Baufahrzeuge … vom einfachen Traktor bishin zum Stempelähnlichen Betonmischer ist da alles dabei *gg*… Weiterlesen »
Jammi Jammi Mari jetzt will ich auch Kekse backen und vor allem auch mit diesem genialen Stempeln.
Aber seit dem die Kleine auf der Welt is bin ich eine Niete im Bereich des Backens geworden.
Die einfachsten Sachen gelingen nicht
Aber wenn ich das so sehe will ich es mal probieren.
Lg und gute Nacht
Hmmm die sehen lecker aus. So einen Keksstempel habe ich mir auch schon zugelegt, nur noch nicht ausprobiert ;-). Bei den Rezepten schaue ich immer auf Chefkoch nach. 27… hui du bist noch nichtmal ein ganzes Jahr aelter als ich und neben dir strahlen schon zwei süße Kleinkinder :-)
Als Kind hab ich zu meiner Mama immer gesagt, mit 30 ist man alt. In ein paar Monaten werde ich also wirklich alt. ;) Mit 27 bist Du quasi noch jugendlich. :D
Die Stempel sind toll! Werden wir ubs auch mal besorgen.
Oh, es kommt doch immer darauf an was man in seinem Alter schon vorzuweisen hat! Ich finde, mit einem Ehemann und schon zwei bezaubernden Kindern bist du doch noch sehr jung!!!! Ich habe erst ein Kind und bin schon 31… Ich fühle mich aber trotzdem nicht alt…;)