LUSTIGER ZWISCHENSNACK: GEMÜSE-LÖWE

Für den großen Appetit zwischendurch oder als gesunder Zwischensnack, wenn neben den eigenen noch befreundeten Kindern im Haus sind, eignet sich der Gemüse-Löwe besonders klasse. Er ist schnell gemacht, macht mehrere Kinder satt, sieht toll aus und lädt dadurch förmlich zum gesunden Snacken ein. Bei uns ist er jedes Mal ratzfatz aufgefuttert. Probiert es selbst mal aus!

Viel Spaß beim Nachmachen!

Rezept: Gemüse-Löwe

Zutaten

Für den Löwen:

• 4-5 Karotten
• 1 rote Paprika
• 2 gelbe Paprika
• Runde Salzcracker
• 2 schwarzen Oliven
• 1 Mozzarella-Kugel
• Etwas Schnittlauch

Für den Dip:

• 250 g Magerquark
• 2 EL Schnittlauch (TK oder frisch)
• 1 EL Petersilie (TK oder frisch)
• 1 EL Milch
• Salz und Pfeffer
• Süßes Paprikapulver

Und so geht’s:

1.) Bereitet zuerst den Dip zu. Solltet ihr frische Kräuter verwenden, wascht ihr diese zunächst ab und schüttelt sie trocken, hackt sie anschließend klein. TK-Kräuter könnt ihr direkt in die Schüssel geben.

2.) Gebt den Quark und die Milch dazu und verrührt beides mit den Kräutern. Schmeckt den Kräuterdip mit Salz, Pfeffer und etwas Paprikapulver ab. Stellt ihn anschließend bis zum Servieren in den Kühlschrank.

3.) Schält die Karotten, wascht die Paprika ab und entkernt sie. Schneidet beides in gleichlange Gemüsestreifen.

4.) Platziert den Dip in einer flachen Schüssel in der Mitte des Tellers, legt die Paprika- und Karottenstreifen drum herum.

5.) Legt aus den Salzcrackern Augen und Ohren des Löwen. Halbiert die Olive und legt Pupillen daraus. Halbiert die Mozzarellakugel und legt mit dieser, einem Stück Paprika, einem Stück Olive und etwas Schnittlauch das restliche Löwengesicht.

Ihr seht schon, das Ganze ist ratzfatz gemacht – auch mal zwischendurch – und wird garantiert gern von euren Kids gefuttert! =)

Was gibt es bei euch denn im Alltag für Zwischensnacks? Gibt es etwas, das eure Kinder ganz besonders gern mögen? Wie macht ihr ihnen verschiedene Obst- und Gemüsesorten schmackhaft?

Ich freue mich auf eure Erzählungen und Erfahrungen!

Alles Liebe,

eure Mari =)